お料理

山の幸・旬の素材を召し上がれ 豊かな自然に恵まれた信州・木曽路の味 うららの風季彩(しきさい)

木曽福島 料理

木曽路に風薫り 花が咲く芽吹きの色にこころ躍るとうとうと流れる涼の風 紅の山々が季の彩りとなる しんしんと、静かに舞う白雪 いまも四季の風そよぎ、故郷を憶う

木曽福島 料理

※お料理の写真はイメージとなります。
 季節によりお料理の内容が変わります。

木曽福島 料理 木曽福島 料理 木曽福島 料理 木曽福島 料理

料理長自然豊かな信州の「旬」を最も美味しく召し上がって頂けるよう努めております。
豊富な食材を使用した料理で「信州」をご堪能ください。

料理長  川古 幸永

食事処

美しい眺望が彩りを添える お食事処「風の彩り」

お食事処「風の彩り」

お食事は、新設されたお食事処「風の彩り」にてご用意致します。
展望お食事処ですので、木曽の山並み、街並みをご覧になりながらお食事をお楽しみ頂けます。

お食事処「風の彩り」 木曽漆器地元・長野産のワイン、木曽路の銘酒

地元・長野産のワインや、木曽路の銘酒等も取り揃えております。
お料理に合わせてお楽しみ下さい。

お食事処「風の彩り」

身体と心を元気にするご朝食

「木曽檜の箱弁当」

以前より好評でした「木曽檜の箱弁当」がよりグレードUPし「山みず季URARAつたや ひのき箱の調べ」となりました。
檜の香りと共にご朝食をお楽しみいただけます。

お食事処

別注料理(オプション)

馬刺し馬刺し
1人前 2,200円
2人前 4,000円
3人前 6,000円
信州木曽には馬肉をお刺身として食す習慣がありました。そのため、木曽名物の一つには「馬刺し」があります。この機会に是非ご賞味くださいませ。
信州和牛すき鍋信州和牛すき鍋
1人前 2,500円
柔らかな信州和牛を料理長手作りの濃厚なすきダレでお召し上がりください。美味な一品です。
信州サーモンお造り信州サーモンお造り
1人前 1,400円
信州サーモンは、長野県水産試験場がニジマスとブラウントラウトを交配させた信州独自の新品種の魚です。
お口の中でとろけるような舌触りと濃厚な旨味と味わいはここ、長野でしかあじわえません。
岩魚の塩焼き岩魚の塩焼き
1人前 1,800円
木曽川の清流で釣れた岩魚の塩焼きです。
当館料理長が自ら釣ってきた(季節限定)新鮮な岩魚、是非ご賞味くださいませ。

幻の木曽牛ヒレステーキ幻の木曽牛ヒレステーキ
1人前 100g - 6,000円
1人前 200g - 11,500円
わずか3戸の肥育農家により、木曽の澄み切った空気と水、豊かな自然環境の中で育った肉牛。限られたところでしか食べることが出来ず、それゆえ"幻の木曽牛"と言われています。この機会に是非お召し上がり下さい。(牛肉のランクはA5です)
ケーキケーキ
ホール 5,500円
お誕生日や長寿のお祝いや結婚記念日など、アニバーサリーの宴を華やかにするホールケーキをご用意いたします。当館で素敵な思い出をお作りくださいませ。

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